Zaproszenie do Krakowa, na XXIII Ogólnopolskie Sympozjum Bromatologiczne „Bromatologia dla społeczeństwa XXI wieku"
Szanowni Państwo,
Mam wielki zaszczyt i przyjemność zaprosić Państwa do udziału w XXIII Sympozjum Bromatologicznym, które odbędzie się w Krakowie, w dniach 10-12 września 2014 r. Dwa lata po ostatnim, wspaniałym Sympozjum w Wiśle, zorganizowanym przez Panią dr hab. Katarzynę Pawłowską-Góral z zespołem z Katedry i Zakładu Żywności i Żywienia Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach, obecnie my, bromatolodzy krakowscy, czujemy się gotowi do przyjęcia Państwa w królewskim grodzie nad Wisłą. Nasze wysiłki wspiera Polskie Towarzystwo Farmaceutyczne, pod którego auspicjami impreza ta odbywa się cyklicznie.
Gorąco zachęcam Państwa do zgłaszania najbardziej atrakcyjnych i wartościowych prac naukowych do prezentacji ustnych i plakatowych. Niech Sympozjum w Krakowie będzie okazją do wymiany doświadczeń, pomostem między tradycją a wyzwaniami przyszłości, mocnym impulsem stymulującym do prowadzenia dalszych, jeszcze ciekawszych badań. Niech będzie to miejsce spotkania starych przyjaciół, i miejsce zadzierzgnięcia nowych przyjaźni.
Tematyka sympozjum obejmuje wszelkie zagadnienia związane z żywnością i żywieniem, a w szczególności takie jak: wartość odżywcza żywności, ocena sposobu żywienia różnych populacji, żywność funkcjonalna, aspekty żywieniowe i zdrowotne różnych diet, suplementy diety, składniki bioaktywne w żywności, nowoczesne metody analizy żywności, bezpieczeństwo żywności, wpływ procesów technologicznych na jakość żywności, interakcje leków z pożywieniem, i zupełnie nowy temat na Sympozjum – bromatologia w opiece farmaceutycznej.
Szanowni Państwo,
Na naszej stronie internetowej pojawiać się będą informacje dotyczące programu naukowego, nagród dla najlepszych prac, ważnych terminów, opłat, udogodnień noclegowych, etc. Proszę obserwować tę stronę uważnie.
Proszę również o przekazanie wiadomości o Sympozjum zainteresowanym współpracownikom, a zwłaszcza – młodym badaczom!
Tętniący życiem, magiczny Kraków, miasto Szymborskiej i Miłosza, polskich królów, świętych, uczonych, artystów, i… Wawelskiego Smoka, czeka na Państwa!
Dr hab. Paweł Zagrodzki
Zakład Bromatologii UJCM
Sympozjum zostało objęte Honorowym Patronatem JM Rektora Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie prof. dr hab. Wojciecha Nowaka oraz Honorowym Patronatem Prezydenta Miasta Krakowa prof. dr hab. Jacka Majchrowskiego.
Czasopismo "Analityka" (Wyd. Malamut) objęło Sympozjum patronatem medialnym.
Prezes OIA w Krakowie mgr farm. Barbara Jękot przyznała uczestnikom XXIII Ogólnopolskiego Sympozjum Bromatologicznego „Bromatologia dla Społeczeństwa XXI Wieku" 6 punktów edukacyjnych („miękkich") w ramach szkolenia ustawicznego farmaceutów (zgodnie z rozporządzeniem MZiOS z dnia 25.06 2003 §3.2.6).
