Komitet Naukowy Sympozjum
Komitet Naukowy XXIII Ogólnopolskiego Sympozjum Bromatologicznego tworzą:
Przewodnicząca: prof. dr hab. Regina Olędzka
Wiceprzewodniczący: dr hab. Paweł Zagrodzki
Członkowie:
- dr hab. Henryk Bartoń, prof. nadz.
- prof. dr hab. Grzegorz Bazylak
- dr hab. Jerzy Bertrandt, prof. nadz.
- prof. dr hab. Jadwiga Biernat
- prof. dr hab. Maria Borawska
- dr hab. Halina Grajeta, prof. nadz.
- prof. dr hab. Anna Gronowska-Senger
- prof. dr hab. Jan Karczewski
- prof. dr hab. Kazimierz Karłowski
- prof. dr hab. Hanna Kunachowicz
- dr hab. Anna Lebiedzińska, prof. nadz.
- dr hab. Zbigniew Marzec
- dr hab. Katarzyna Pawłowska-Góral
- prof. dr hab. Juliusz Przysławski
- prof. dr hab. Małgorzata Schlegel-Zawadzka
- prof. dr hab. Piotr Szefer
- dr hab. Katarzyna Socha
- dr hab. Andrzej Tokarz
- prof. dr hab. Maria Wardas
- dr hab. Anna Wędzisz, prof. nadz.
- prof. dr hab. Zofia Zachwieja